Prototipe Alat Pengekstrak Kunyit menggunakan Aktuator Solenoid Tarik CAMSCO TAS-5

  • Bernadeta Wuri Harini Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Sanata Dharma
  • Rini Dwi astuti Jurusan Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma
  • Y.B. Savio Surya Amanda Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Sanata Dharma

Abstract

Di dalam kunyit terdapat kurkuminoid dengan kandungan utama berupa kurkumin. Pada penelitian sebelumnya telah dibuat alat ukur kadar kurkuminoid portabel.  Sebelum kadar kurkumin diukur, kunyit harus diekstrak dahulu. Oleh karena itu dalam penelitian ini dibuat prototipe alat pengekstrak kunyit otomatis. Alat pengesktrak otomatis terdiri dari solenoid tarik sebagai komponen utama penumbuk kunyit.  Setelah kunyit selesai ditumbuk maka mikrokontroler akan mengaktifkan solenoid valve sehingga cairan etanol keluar ke tempat penumbuk kunyit. Etanol berfungsi untuk melarutkan kunyit.  Larutan ini kemudian diukur absorbansinya menggunakan alat ukur spektrofotometer. Hasil pengukuran kemudian dibandingkan dengan hasil pengekstrakan kunyit secara manual. Sampel kunyit yang diambil adalah satu ruas kunyit pada bagian pangkal, tengah dan ujung. Dari hasil pengujian diperoleh error pengukuran masih bervariasi, dari 3,417% - 50, 692%.  Perbedaan ini dikarenakan masih adanya kebocoran pada pintu inlet. Ketika larutan yang keluar lewat pintu inlet juga ditampung, diperoleh hasil pengukuran mendekati nlai absorbansi pada pengekstrakan kunyit secara manual (error sebesar 3,417%).  Total waktu yang diperlukan untuk pengesktrakan ini adalah 5 menit 39 detik, lebih singkat daripada proses pengekstrakan secara manual (15 menit).

 

Kata Kunci: alat pengekstrak, kunyit, kurkuminoid, solenoid, valve

Author Biographies

Bernadeta Wuri Harini, Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Sanata Dharma
Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Sanata Dharma
Rini Dwi astuti, Jurusan Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma
Jurusan Farmasi, Fakultas Farmasi, Universitas Sanata Dharma
Y.B. Savio Surya Amanda, Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Sanata Dharma
Jurusan Teknik Elektro, Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas Sanata Dharma

References

Chattopadhyay, I., Biswas, K., Bandyopadhyay, U. and Banerjee, R.K. (2004). Tumeric and Curcumin : Biological actions ans medicinal applications. Current Science. 87 (1) : 44 - 53.

Fachri, A.R., dkk. (2013). Ekstraksi Senyawa Kurkuminoid dari Kunyit (Curcuma Longa Linn) sebagai Zat Pewarna Kuning pada Proses Pembuatan Cat, http://jtk.unsri.ac.id/index.php/jtk/article/viewFile/160/159, diakses 30 Juli 2015

Harini, B.W, dkk. (2014). Prototipe Alat Ukur Kadar Kurkuminoid dalam Rimpang Kunyit Portabel menggunakan Cahaya Laser, Seminar Ritektra 2014, USD

Harini, B.W, dkk. (2012). Aplikasi Metode Spektrofotometri Visibel untuk Mengukur Kadar Curcuminoid Pada Rimpang Kunyit (Curcuma Domestica), Prosiding Seminar Nasional Aplikasi & Teknologi (SNAST), hal. B-31

Joe, B.; M. Vijaykumar and B.R. Lokesh. (2004). Biological properties of curcumin-cellular and molecular mechanisms of action. Critical Review in Food Science and Nutrition 44 (2) : 97 - 112.

Rahayu, H.D.I.. (2010). Pengaruh Pelarut yang Digunakan Terhadap Optimasi Ekstraksi Kurkumin pada Kunyit, UMS, Surakarta, 1-2, http://eprints.ums.ac.id/8997/2/K100060052.pdf, diakses 30 Juli 2015

Siajadi, Y. (2014). Pemberian Ekstrak Etanol Kunyit (Curcuma Longa) Mencegah Kenaikan Berat Badan dan Lemak Abdominal pada Tikus Wistar Jantan Yang Diberi Makanan Tinggi Karbohidrat Tinggi Lemak, http://www.pps.unud.ac.id/thesis/pdf_thesis/unud-981-257764283-tesis%20yulianan.pdf, diakses 30 Juli 2015

Published
2017-01-16
How to Cite
Harini, B. W., astuti, R. D. and Amanda, Y. S. S. (2017) “Prototipe Alat Pengekstrak Kunyit menggunakan Aktuator Solenoid Tarik CAMSCO TAS-5”, ReTII, 00. Available at: //journal.itny.ac.id/index.php/ReTII/article/view/311 (Accessed: 29March2024).